2018/05/09
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宇治茶・伊藤久右衛門×ホテル阪急インターナショナル、コラボ抹茶アフタヌーンティーなど
老舗茶屋の抹茶を上品な創作スイーツに
ホテル阪急インターナショナルのレストラン3店舗にて、京都・宇治の老舗茶屋「伊藤久右衛門」と「ホテル阪急インターナショナル」の共同企画「MATCHA COLLECTION(抹茶コレクション)」が2018年5月1日(火)から開催されます。
創業百八十余年の歴史を持つ「伊藤久右衛門」。お茶の品質を追求し続けながらも、お客様に宇治茶の新しい価値を広く発信している姿勢に共感したホテルとのコラボレーション。シェフ・パティシエが、宇治茶の魅力を最大限に引き出した特別スイーツの登場です。
◆京都・宇治 伊藤久右衛門について
江戸後期・天保三年、初代伊藤常右衛門・瀧蔵が田原村 名村にて茶業に携わりはじめ、その後百八十余年にわたり茶づくりを継承。創業から貫いてきた
お茶の品質を追求する姿勢と時代に合わせて新しい感覚を取り入れることを大事に宇治茶ならではの美しい色・豊かな香り・味わいと、宇治の街の魅力を発信中。
URL：https://www.itohkyuemon.co.jp/
MATCHA COLLECTION (抹茶コレクション)
[期間] 2018年5月1日(火)～6月30日(土)■ 抹茶のアフタヌーンティーセット
[時間] 10:30～19:00 (L.O.)[場所] ホテル阪急インターナショナル 2F ティーラウンジ「パルテール」
[料金] 3,000円 （税、サービス料別）
[お問合せ] 06-6377-3631 (直通)
■ レストラン&スカイバンケット「ソラメンテ」 ランチ
[時間] 11:00～14:00 (L.O.)
[場所] ホテル阪急インターナショナル 25F レストラン&スカイバンケット「ソラメンテ」
[料金] 5,100円
[お問合せ] 06-6377-3389 (直通)
特別デザート「Jouets ジュエ」
スクエアで仕立てられたモダンな世界を
濃厚な抹茶ムース、まろやかなマスカルポーネ、ブラックココアで創作。
■ テイクアウト
[時間] 11：00～21：00
[場所] ホテル阪急インターナショナル 1F テイクアウトコーナー
[お問合せ] 06-6377-3628 (直通)
「雅-Miyabi-」600円
濃厚な抹茶をジョコンド、ガナッシュ、バタークリームに合わせ、美しい層にした抹茶オペラ。奥深い風味は抜群。
「彩-Aya-」550円
深みある抹茶とパッションフルーツ、ホワイトチョコの融合。なめらかな舌触りのクリームを、サクサクしたクッキー入り生地に挟んだ、新感覚のシュークリーム。
「粋-Iki-」550円
マスカルポーネ入りのムースの中には、しっとりとした抹茶のスポンジと茹であずきを忍ばせて。ほろ苦い抹茶クリームと黒豆を添えて、和の雰囲気を醸し出します。
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