「コンラッド大阪」和箪笥をモチーフにした和モダンな新作アフタヌーンティー

今年2月にコンラッド大阪のエグゼクティブ・ペストリーシェフに就任したファビオ・バルディが贈る新作アフタヌーンティーは、自ら京都に行って厳選したお茶を使った6種類のスイーツと、4種類のセイボリーアイテム、全10種類のメニューを楽しめます。

初夏の心躍るお出かけを連想させる麦わら帽子の「抹茶クリームハット」は、サブレの上に濃厚なエッグカスタードを乗せ、抹茶のグラサージュで艶やかに仕上げた一品。抹茶クリームを最中で挟んだ「抹茶マカロン」や、爽やかな酸味が抹茶の味わいを引き立たせるオレンジジャムを挟んだ「バッテンバーグケーキ」、サクサクのチュイール生地のバスケットに玄米茶のクリームと甘酸っぱいベリーを乗せた「玄米茶クリームのチュイールバスケット」、煎茶クリームのシューにホワイトチョコレートをコーティングした「煎茶シュークリーム」など、様々なテイストや食感を楽しめるスイーツをラインナップ。
セイボリーアイテムには、旬の味覚の「アスパラガスの生ハム巻きとパルメザンチーズ」や「ホタテのキュウリマリネ」などが用意されています。