2018/07/06
「コンラッド大阪」和箪笥をモチーフにした和モダンな新作アフタヌーンティー
新エグゼクティブ・ペストリーシェフが厳選したお茶の「抹茶アフタヌーンティー」
コンラッド大阪では、地上200ｍからの格別な景色とともに優雅なティータイムを過ごすことができる「40スカイバー＆ラウンジ」にて、4月16日（月）から6月30日（土）まで「抹茶アフタヌーンティー」が開催されます。
今年2月にコンラッド大阪のエグゼクティブ・ペストリーシェフに就任したファビオ・バルディが贈る新作アフタヌーンティーは、自ら京都に行って厳選したお茶を使った6種類のスイーツと、4種類のセイボリーアイテム、全10種類のメニューを楽しめます。
初夏の心躍るお出かけを連想させる麦わら帽子の「抹茶クリームハット」は、サブレの上に濃厚なエッグカスタードを乗せ、抹茶のグラサージュで艶やかに仕上げた一品。抹茶クリームを最中で挟んだ「抹茶マカロン」や、爽やかな酸味が抹茶の味わいを引き立たせるオレンジジャムを挟んだ「バッテンバーグケーキ」、サクサクのチュイール生地のバスケットに玄米茶のクリームと甘酸っぱいベリーを乗せた「玄米茶クリームのチュイールバスケット」、煎茶クリームのシューにホワイトチョコレートをコーティングした「煎茶シュークリーム」など、様々なテイストや食感を楽しめるスイーツをラインナップ。
セイボリーアイテムには、旬の味覚の「アスパラガスの生ハム巻きとパルメザンチーズ」や「ホタテのキュウリマリネ」などが用意されています。
また、優雅な午後のティータイムには欠かせないティーセレクションには、TWGの「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含む10種類の紅茶と、6種類のコーヒーの計16種類に加え、期間限定で「抹茶ラテ」を用意。
全面に配された大きな窓から初夏の柔らかな陽の光を感じながら、日本ならではの美味を楽しむ贅沢なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
抹茶アフタヌーンティー
[期間] 2018年4月16日（月）～6月30日（土）[時間] 11:00～13:30／13:00～16:00／15:30～18:30 ※2時間制
[場所] コンラッド大阪 40階 「40スカイバー＆ラウンジ」
[料金] 4,000円 （税、サービス料別）
[お問合せ] 06-6222-0111[メニュー] 抹茶クリームハット
バッテンバーグ抹茶ケーキ
玄米茶クリームのチュイールバスケット
煎茶シュークリーム
抹茶マカロン
スコーン、抹茶スプレッド&マスカルポーネ
バジルクスクスとマグロのマリネ
ホタテのキュウリマリネ
クロワッサンとアボカド、フェタチーズ&ペスト
アスパラガスの生ハム巻きとパルメザンチーズ
コーヒーまたは紅茶
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